Menu

 

LYF'S MENU

BIOLOGISCHE ZALM
Komkommer | Mango |  Wasabi | Wortel | Furikake | Yuzu 

*****

TARTAAR VAN DUBBELKOE
 Paling | Pompoen | Gele biet | 63 graden dooier | Mosterdzaad | Gegrilde brioche

*****

RUNDER BOUILLON
 Zwarte knoflook | Grot champignons | Cress

*
****

COQUILLE
 Buikspek | Krab brandade | Hazelnoot | Schaaldieren | Vadouvan 

*****

HERTENHAAS
Kastanje | Braam | Biet cilinder | Herfst truffel | Zoete uien | Calvados jus | Appel


Of

VERS VAN DE MARKT
Wisselend visgerecht


*****

SELECTIE BOERENKAZEN
Spaanse vijgen brood | Confiture 

*****

,,SWEACHTER” BLOEM
  Melkchocolade | Gezouten caramel | Bramen | Witte chocolademousse | Bosbes

*Kaas in plaats van dessert (€5,00 meerprijs)

Geachte Gast,

Wij zijn doorlopend bezig met het verfijnen en verbeteren van onze menu- en wijnkaart, waarbij het biologische en ecologische aspect natuurlijk niet wordt vergeten. Ongeveer 75% van de leveranciers voor onze spijs- en wijnkaart werkt volledig biologisch en/of biodynamisch en dat is toch wel het vermelden waard.

Lekker “Ite” en genieten namens het culinaire team,

Martijn, Moniek en medewerkers.

Het Lyf’s gourmand menu in stappen

3-GANGEN MENU 42.50 voor | hoofd | dessert of *kaas

4-GANGEN MENU 50.00 voor | tussen | hoofd | dessert of *kaas

5-GANGEN MENU 55,00 
6-GANGEN MENU 65,00
7-GANGEN MENU 74,50

 

* meerprijs
 

BIJPASSEND WIJNARRANGEMENT


3 glazen 23,75
4 glazen 28,50
5 glazen 36,50
6 glazen 44,50
7 glazen 52.00

(Bob arrangement ook mogelijk)

Contact

Lyf's
Hoofdstraat 73
9244 CM Beetsterzwaag

Telefoon: [0512] 38 55 38
E-mail: info@lyfs.nl

Openingstijden

Woensdag t/m zondag
van 12.00 uur tot 22:00 uur