Menu

VOORGERECHT
Tonijn tataki | gerookte paling | appel | furikake | komkommer | snijboon
OF
Tartaar van rund | avocado | Hollandse garnalen | zure bom | dragon | snoeptomaat

SOEP
Dubbel getrokken runderbouillon | bosui | ossenstaart | roze peperroom

TUSSENGERECHT
Geroosterde Coquille | mango | knolselderij | gebrande langoustine | eekhoorntjesbrood

HOOFDGERECHT
Gesauteerde eendenborst | Tonkaboon | truffel | koningsoesterzwam | rendang | pompoen | bosbessen
OF 
Vers van de markt
Wisselend visgerecht

KAAS
Assortiment van verschillende biologische kazen | roggeknar | vers gebrande noten | huisgemaakte confituur

DESSERT MELKCHOCOLADE CREMEUX
Melkchocolade cremeux | Pink lady | Madagaskar vanilleroomijs | veenbes | gesuikerde amandel

Het menu is ook vegetarisch te bestellen