Menu
BIOLOGISCHE TONIJN
Antiboise van watermeloen | Guacamole | Nori | Koningskruid | Furikake
Of
TARTAAR VAN RUND
Bietensorbet | Geitenkaas | Zilver ui | Parmezaan | Dooier | Enoki
*****
ASPERGE SOEP
Gerookte amandel | Asperge | Krab gelei
*****
COQUILLE
Schartong | Paling schuim | Zeekraal | aardappel
*****
GEGRILDE KALFS ENTRECOTE
Ossenstaart | Piccalilly | Kalfsjus | Patatas bravas | Asperge | Bearnaise saus
Of
VERS VAN DE MARKT
Wisselend visgerecht
*****
SELECTIE BOERENKAZEN
Spaanse vijgen brood | Confiture
*****
TROPISCH FRUIT
Mango | Kokos sorbet | Citroenmelisse | Souffle | Passievrucht | Melk chocolademousse