Koude voorgerechten
TONIJN TATAKI
Gerookte paling | appel | furikake | komkommer
| snijboon 14,95
KALFSWANG EN GANZENLEVER
Rode biet | port gel | paddenstoel | merengue 14,95
TARTAAR VAN RUND
Avocado | Hollandse garnalen | zure bom | dragon
| snoeptomaat 14,95
FLAN VAN POMPOEN
Peer | Gorgonzola | doperwten | schorseneer
| eidooier 13,50
HALVE KREEFT
Tomaat | artisjok | ansjovis | Serranoham 17,95
6 OESTERS
Granite | radijs | Bloody Mary 17,50
Warme voorgerechten
GEROOSTERDE COQUILLE
Mango | knolselderij | gebrande langoustine
| eekhoorntjesbrood 15,75
DUBBEL GETROKKEN RUNDERBOUILLON
Bosui | ossenstaart | roze peperroom 7,50