nieuwe kaart vrijdag 22-09-2023
KOUDE VOORGERECHTEN
TONIJN
Komkommer | Duindoornbes | Ponzu | Wasabi sorbet | Quinoa | Citroen 16.75
TARTAAR VAN HOLSTEINER BAVETTE
Parmezaanse kaas | Kalfstong | Meiknol | Kropsla | Groene curry | Kaantjes 16.75
BIOLOGISCHE GEITENKAAS
Hazelnoot | Bramen | Pompoen | Pastinaak | Rode biet 15,50
FOIE GRAS & RUNDER RIBEYE
Rode biet | Cilinder | Rettich | Dragon | Sorbet 18,50
6 OESTERS
Rode wijnazijn | Sjalot | Citroen 19,50
WARME VOORGERECHTEN
‘Crispy’ ZWEZERIK
Sherry | Zwarte truffel | Bloemkool | Boekweit 19,50
SNOEKBAARS
Appelstroop | Paling | Sjalot | Nagelhout | Pastinaak 18.50
OSSENSTAART BOUILLON
Pompoen | Hollandse garnalen | Bosui 10,00