VOORGERECHTEN
MARBRÉ
Sukade | Serranoham | Eendenlever | Parmezaanse kaas | Amsterdams zuur 17,75
TONIJN
Oosterse wortel jus | Mango | Nori | Watermeloen | Komkommer 16,75
CRÉMEUX VAN AVOCADO
Geitenkaas | Paddenstoel | Watermeloen | Granaatappel 14.50
DUBBELKOE TARTAAR
Asperge | Hollandse garnaal | Ei dooier | Komkommer 16,75
TUSSENGERECHT
ZWEZERIK
Tarte tatin | Grotchampignons | Sjalot | Sherry jus 19,50
GEVOGELTE BOUILLON
Paddenstoel | Dim sum 9,50
LANGOUSTINE
Dashi | Zeebaars | Sinaasappel | Furikake | Bonito 18,50