KOUDE VOORGERECHTEN

ZALM TATAKI
Appel  | Koolrabi | Geitenyoghurt | Dille | Sojasaus  
17,50

 STEAK TARTAAR
Tom yum | Bonito | Tijgergarnaal | Bloemkool | Vadouvan | Rammenas
16,50

 LENTEBLOEM
Piccalilly | Doperwten  | Zure bom gel | Saffraan| Rode biet | Hang op | Zonnebloem
 16,50

6 OESTERS
Rode wijnazijn | Sjalot | Citroen 
 19,50

WARME VOOR/TUSSEN GERECHTEN

 KWARTEL
Gefrituurd boutje | Gepofte tomaat | Granny smit | Lamsoor | Jus honingtijm | Eendenlever
21,50

SCHELVIS & COQUILLE
Spaghettini  | Zwarte inkt | Coquille | Sauce Rouille | Bouillabaisse | Serranoham
19,50

 OSSENSTAART BOUILLON
Gepofte ui | Brioche | Camembert    
12,00