Wijnarrangement
Uit onderstaande wijnen stellen wij een arrangement samen afgestemd op de menukaart.
WITTE WIJNEN PER GLAS
DOLLFLY RIVER, SAUVIGNON BLANC, MARLBOROUGH 2017
Deze droge Sauvignon Blanc heeft prachtige expressieve kruisbes en tropische vruchtenaroma's van een typische Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland.
Per glas 6,50
CHATEAU MASSIAC, MINERVOIS, VIOGNIER
Massiac brengt viognier in pure vorm, Dat is ingetogen geurig, sensueel en licht volopteneus met optimaal rijp fruit, fris ondersteund vanuit mineraliteit. De viognier gist en rijpt op cuve en wordt in het vroege voorjaar na de oogst gebotteld.
Per glas 8,00
GEWÜRZTRAMINER RÉSERVE, ALSACE A.C., BERGHEIM, GUSTAVE LORENTZ 2016
Een wijn op staal opgevoed met aansluitend een rijping op de lie. Dit levert een herkenbare wijn op met geuren van lychee, honing en rozenblaadjes. De smaak is rond en vol en kent een hint van specerijen.
Per glas 7,50
SCAIA BIANCA I.G.T., TENUTA SANT'ANTONIO, VENETO 2018
Gemaakt van 40% Garganega, 30% Trebbiano en 30% Chardonnay.
Een wijn die in smaak en geur intens en complex is met onder meer tropisch fruit, maar ook appel, bloemen en het typische Italiaanse bittertje.
Per glas 7,00
RIESLING RÉSERVE, ALSACE A.C., BERGHEIM, GUSTAVE LORENTZ 2016
De Rieslingdruif ziet men in de Elzas als de koningin der druiven. Deze wijn is helder bleekgeel en kent een stuivende fruitige neus. De smaak is vol en krachtig maar delicaat, met een herkenbare frisse structuur.
Per glas 7,00
DIAMOND COLLECTION, CHARDONNAY 2017
Mooi citrusfruit in de geur, appel, rijpe meloen, heerlijk bloemig, wat vanille, rokerig, mooi breed en verleidelijk, heerlijk exotisch. Een droge en soepele smaak, met een beetje vet en boter, maar vooral heerlijk tropisch fruit, een vleugje karamel en vanille, romig en krachtig.
Per glas 8,00
PINOT GRIS RÉSERVE, ALSACE A.C., BERGHEIM, GUSTAVE LORENTZ 2017
Een droge stijl Pinot Gris van oude wijnstokken. De neus is fijn met kruiden en abrikozen, welke ook in de smaak te vinden zijn. De wijn is rond en door zijn frisse karakter voorzien van veel lengte en een exotische afdronk.
Per glas 7,00
CHARDONNAY RÉSERVE, I.G.P. BELLEVAUX 2018
Mooi krachtig in de geur, abrikozen, acacia-bloesem, amandelen, breed en open, rijp en mollig, zacht en weelderig, klein vetje. Een prima aperitief, mooi te combineren met salades en visgerechten.
Per glas 6,50
RODE WIJNEN PER GLAS
'EL PERDIGUERO', RIOJA D.O.C., BARON DE LEY, 2015
100% Tempranillo. Deze wijn is rond van smaak, met uitbundig fruit en zachte tannines. Door de rijpin van 6 maanden op Amerikaans eiken vaten ontstaat een groot aromarijkdom en wordt de wijn ronder van smaak met uitbundig fruit en zachte tannines.
Per glas 7,00
BARBERA D'ASTI D.O.P., SURI, VILLA GIADA, PIEMONTE, ANDREA FACCIO 2017
Een robijnrode wijn gemaakt van Barbera druiven. Mooi aromatisch met rijpe kersen, rode vruchten en kruiderijen in de smaak. De structuur is gul, sappig en rond en kent een fijne afdronk.
Per glas 6,50
SCAIA ROSSO, TENUTA SANT'ANTONIO, VENETO 2016
Voorzichtig geplukte Corvina druiven worden gebruikt voor deze wijn. Dit levert een mooi robijn, roodpaars gekleurde wijn met florale tonen van rozen en violet, maar ook rode en zwarte bessen, pruimen, bramen en framboos zijn te vinden in de wijn die zachte tannines kent.
Per glas 7,00
DOMAINE LAFAGE 'CÔTÉ SUD' 2016
Blend van Syrah en Grenache Noir. Een soepele wijn met een paarsrode kleur, een mooie rijpe neus en zachte tannines. Veel bessen, pruimen en gekonfijte kersen. De afdronk is kruidig.
Per glas 6,50